El 27 de enero finalizó en Madrid la cumbre gastronómica Madrid Fusión 2011. Y como es costumbre, ha dejado muchas innovaciones de lo más curiosas tanto en la gastronomía como en las copas y cocktails. Si creías que ya nada te podía sorprender o que ya estaba todo inventado, estabas confundido y mucho. ¿Os acordáis… Seguir leyendo Gin tonic con algas y plancton