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Archivos por etiquetas:Whisky’

 

Un whisky por casi medio millón de euros

Miércoles 22 enero, 2014
Un whisky por casi medio millón de euros

En la subasta de Sotheby’s en Hong Kong se ha pagado un precio récord por una botella de whisky de 6 litros fabricado por Macallan. El whisky de marca Imperiale M Decanter se ha vendido por 4,9 millones de dólares de Hong Kong, lo que equivale a casi medio millón de euros – 466 mil de euros.

No se sabe quién es el comprador pero seguramente a muchos les gustaría ver la cara de este extraordinario amante de whisky con tanta pasta. Para su justificación cabe decir que el dinero pagado por este Macallan será destinado a las ONG de Hong Kong.

Qué hay de especial en esta botella pues tampoco me queda claro. Será porque no entiendo de whisky nada. Porque los hechos de que sea el whisky puro de malta y que Macallan fabricara solamente cuatro botellas de esta bebida no me parece suficiente como para gastar en ello semejante pastizal. Como tampoco me parecen razonables los 340 mil euros pagados por anterior whisky más caro de la historia subastado en Nueva York en 2010.

En cuanto a la subasta vinícola de Sotheby’s en Hong Kong celebrada pasado 18 de enero se han vendido casi todos los lotes y se ha recaudado 2,8 millones de dólares. Será verdad que Hong Kong experimenta el boom del vino y de bebidas alcohólicas de lujo.

Se busca un catador de whisky

Jueves 4 julio, 2013
Se busca un catador de whisky

A lo mejor es este el trabajo de tus sueños y no aquel de aventurero por Australia. ¿Qué puede ser mejor que pasar día tomando whisky por la cara? Ya sé que el hígado es uno sólo y que a los alcohólicos no les admiten para el trasplante pero ¿qué más da?

Un bar en Edimburgo está buscando a un catador de whisky. Se trata de un trabajo temporal y voluntario, o sea que no van a pagar ni un duro, pero ya es suficiente con poder catar un whisky tras otro. El objetivo es poder componer el menú de esta bebida alcohólica.

Según el representante del bar, que llamó esta oferta “el mejor trabajo del mundo” (y no aquella chorrada de Australia), el establecimiento necesita a un especialista que no sólo ama whisky más que a nada en esta vida sino que también pueda ayudar a preparar un menú incluyendo los ejemplares más interesantes y sofisticados. Durante las sesiones de cata se le recomienda tomar de dos a cuatro tragos de cada ejemplar.

Además el representante del bar indicó que los pretendientes pueden ser mayores de edad, ciudadanos de cualquier país. Para cuanto tiempo necesitan los servicios del catador no se especifica. Tampoco se especifica si le ponen algo para merendad para que whisky no se le suba a la cabeza al catador. Así que ya sabs, si te interesa, envía tu Curriculum Vitae al bar Biddy Mulligans, 96 Grassmarket, Edinburgh EH1 2JR, Reino Unido. A ver si hay suerte.

Beber como Don Draper

Sábado 11 mayo, 2013
Beber como Don Draper

Seguro que entre vosotros habrá muchos que ven la serie “Mad Men” y a mas de uno le habrá pasado por la cabeza querer parecer, aunque sea un poco, al protagonista, Don Draper. Y aquí la cosa no está solamente en traje, zapatos o peinado. Para ser “Don Draper” hay que también aprender a beber como “Don Draper”. Un “cubata” no vale. Eso hay que saber hacerlo con mucho estilo.

Aprender a hacer los cócteles vosotros mismos o enseñárselo a vuestras secretarias – eso que lo decida cada uno. Yo simplemente os enseñaré qué es lo que hay que beber. Porque para construir una imagen hay que empezar por los detalles.

Old-fashioned

1 cubito de azúcar
2 gotas del Amargo de Angostura
2 partes de rye whisky
Hielo, agua, cáscara de limón como adorno

Poner el cubito de azúcar al fondo del vaso, echar por encima las gotas del Amargo de Angostura, después agua, machacarlo todo hasta que se disuelve el azúcar. Echar whisky, hielo y mezclar hasta que se enfríe. Decorar con la cáscara de limón.

Martini

2 partes de ginebra
1 parte de vermú
Hielo, aceitunas, y cáscara de limón

El “James Bond” de toda la vida. Mezclado, no agitado.

Sazerac

2 partes de rye whisky
¼ de sirope de azúcar
3 gotas de Peychaud
1 cucharada de absenta
Hielo y cáscara de limón

Mezclar el whisky con sirope y Peychaud en la coctelera y agitar. Añadir la absenta sobre el hielo dentro de la copa y luego verter el contenido de la coctelera.

Gimlet

2 partes de ginebra
¾ de zumo de lima recién exprimido
¾ de sirope de azúcar
Hielo, trocitos de lima

Llenar la coctelera con hielo hasta la mitad, añadir todos los ingridientes y agitar.

Algonquin

1,5 partes de rye whisky
0,75 partes de vermú seco
0,75 partes del zumo de piña sin azúcar añadido

Agitar todo junto en la coctelera. Servir en una copa fría.

Daiquirí clásico

2 partes de ron blanco
1 parte de zumo de lima recién exprimido
1 cucharada de sirope de azúcar

Si daiquirí a alguien le suene a “Sexo en Nueva York” o similar se equivoca mucho. Sólo Don Draper. Sólo Ernest Hemingway. Mezclar en la coctelera con hielo y ya.

Johnnie Walker… el líder de los escoceses

Jueves 12 agosto, 2010
Johnnie Walker, un Whisky con elegancia

Johnnie Walker es una famosa marca de Whisky escocés, producida por Diageo en Kilmarnock, Escocia.

Esta marca de whisky se puede encontrar en más de 200 países, siendo por ese motivo la más distribuida del mundo. Las ventas anuales superan los 120 millones de botellas.

Jhonny Walker red Johnnie Walker... el líder de los escocesesRed Label

Muchos Blenders (mezcladores) cometen el error de pensar en que para producir una marca de whisky escocés que sea popular internacionalmente, necesitan crear un blend con poco sabor.

Nada puede estar más lejos de la verdad, como Johnnie Walker Red Label ha demonstrado.

Es el whisky más popular del mundo, pero tiene una fuerza de carácter, y redondez de sabor que lo distingue entre las otras marcas.

Cuando Johnnie Walker empezó su negocio en 1820, lo hizo respetando enormemente a los whiskies de malta con sabores fuertes. Le favorecieron los maltas robustos de Islay (pr: iela) y las Islas, que añadieron profundidad y vigor a sus blends.

Su nieto, Alexander Walker, heredó las habilidades de su abuelo para la mezcla, así como sus preferencias de gusto.

Cuando desarrolló el blend Johnnie Walker Red Label, se aseguró de que, aunque era más suave y ligero que muchos de sus contemporáneos, conservara el sabor auténtico de whisky tradicional.

Black Label
Los whiskies blends, como las personas, tienen carácteres individuales.Jhonny Walker Black Johnnie Walker... el líder de los escoceses
Algunos son suaves y brillantes en sí mismos, pero pueden estar faltos de carácter, y hay otros que tienen fuerza, pero que no llegan a atrapar al gran público.
Un whisky blend con carácter, como una persona, debe ser interesante para despertar el interés por conocerlo.
Si todo esta dicho en principio, no quedara nada más que decir.
Sin embargo, si crees que hay algo más que descubrir, esto hará que no puedes dejarlo hasta haberlo aprendido todo.
Johnnie Walker Black Label tiene un carácter enigmático.
El primer sorbo le deja una fuerte curiosidad. El sabor profundo de Black Label se abre en una miríada de sabores en varias alas: Primero hay una impresión de riqueza como la seda, luego los sabores primarios dejan paso a notas más secas, más terrosas, seguidos por tonos complementarios de vainilla y pasas.
Esta complejidad única se consigue al mezclar una gama muy diversa, pero complementaria, de whiskies de malta, cada uno ha sido madurado al menos 12 años.
Como la amistad entre dos personas, llegar a conocer Black Label es una experiencia profundadmente satisfactoria que revela nuevos placeres a cada trago.
Es un sabor que llega más allá que muchas otras marcas de blends de luxe.
Blue Label
En 1820, cuando Johnnie Walker estableció su negocio en Kilmarnock en el oeste de Escocia, los whiskies de malta y de grano se embotellaban por separado, y casi no existía mercado fuera de Escocia.
Durante el resto del siglo el whisky escocés consiguió fama internacional. La base de esta revolución era el arte de mezcla (blending) en que Johnnie Walker era uno de los pioneros.
Los whiskies de malta, al igual que el vino, pueden variar de un año al siguiente, y la meta para John era conseguir un sabor constante en la mezcla y una calidad uniforme año tras año.
Sin embargo cuando sus experimentos llegaron a cabo, descubrió que a través del blending el podía conseguir una profundidad de sabor inalcanzable en un single malt.
Los whiskies favoritos de John eran los de la isla de Islay. Estos son poderosos en carácter y sabor.
La intensidad y riqueza del whisky blend resultante reflejaba su preferencia personal por estos maltas. Su nieto Alexander continuó la tradición de crear blends poderosos, su filosófia era, según sus propias palabras, “…hacer nuestro whisky de tanta calidad que nada en el mercado llegará a hacernos frente…”.
Ahora de nuevo se puede saborear el auténtico carácter y sabor de un blend típico de ese siglo de pioneros.
Con sólo las palabras de Alexander Walker y algunos libros polvorientos como guía, el master blender (maestro mezclador) de Johnnie Walker ha conseguido la hazaña de resucitar un sabor historico.
Él ha creado Johnnie Walker Blue Label, toda una celebración del estilo de los pioneros de la mezcla John y Alexander Walker.
Green Label

Es un whisky blend de malta producido a partir de 15 diferentes whiskies de malta, siendo los más predominantes el TaliskerCragganmore, Linkwood y Caol Ila. És añejado durante 15 años.

Gold Label

Un whisky blend de lujo y único, resultado de la mezcla de 15 wkiskies single-malt pero en la cual el protagonista es el Clynelish.

Este whisky deriva de las notas de mezcla de Alexander Walker II, nieto del fundador de la compañía.

Su deseo era crear un excepcional whisky blend de maltas para conmemorar el centenario de Johnnie Walker, pero en su momento le fue imposible concretarlo debido a la escasez de maltas durante la Primera Guerra Mundial.

En 1950, el maestro mezclador que heredó las notas de Alexander II volvió a intentar realizar la mezcla, pero esa vez fue la Segunda Guerra Mundial la que impidió llevar a cabo el trabajo.

Actualmente, Johnnie Walker tiene aseguradas las cantidades suficientes de whiskies de malta como para tener a la venta el Gold Label.

Contiene laminas de oro dentro de la botella, no se recomienda guardar ya que el paso del tiempo estropearía esta magnífica obra de arte. Sin duda, la mejor oferta de la marca.

Cubitos Guitarra, con agitador

Sábado 7 agosto, 2010
El cooljazzicecube que te acompañara en tus noches.

Cool Jazz agitadores de hielo Cubitos Guitarra, con agitador¿Cubitos Guitarra con agitador?

La música y alcohol son una mezcla perfecta, siempre y cuando haya una moderación.

Nada mejor para unir esos dos mundos maravillosos que estos originales cubitos con forma de guitarra, cuyo mástil hace las veces de agitador.

Si te apasionan tanto la música como el whisky, podrás mezclar a Jimmy Hendrix, Jack Daniels, Bruce Springsteen y Johnny Walker.

Puedes encontrar este y más diseños por sólo 10,90€

Conoce los secretos del Whisky de malta

Lunes 5 julio, 2010
El excelente whisky de malta, una de las mejores bebidas del mundo

Este tipo de whisky, es el producto original del proceso de la destilación.

Cada destilería produce una malta individual y tradicionalmente hay cuatro regiones distintas en Escocia.

Hay varias diferencias entre los whiskies de una región y de otra.

Tradicionalmente estas regiones son cuatro: Las Lowlands, Highlands, Islay y Campbeltown.

Las maltas de Highlands:

En esta región los whiskies son varios.

Con respecto a las características podríamos decir que son, de cuerpo ligero y bastante dulces, pero no tanto como los Speysides que son, fragantes pero tienden a tener un final seco.

Las maltas de Lowlands:

Los maltas Lowland típicamente tienen un final seco, lo qual significa que son exclentes como aperitivo. La sequedad viene de el propio malta, no de la turba, y eso les da un sabor y tacto en la boca dulcemente afrutados.

Su intensidad aromática es bajo, y tiende a ser a cesped o como hierba, con notas de grano y flores.

Se suele decir que tienen un sabor similar a la coñac cuando se mezcla en un whisky blend.

(más…)